Danish rise pudding recipe

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Processed with Snapseed.imageGlædelig mandag <3 Idag er der en rigtig dansk opskrift på bloggen – nemlig “risengrød”. Det bliver næsten ikke mere dansk end det, og så med kanel, smørklat og rød saft som spiser til hjemme hos os. Det er en skøn ret til kolde aftner og så smager det bare skide skønt – både koldt, varmt og til aftensmad og eller morgenmad! Mums

De fleste af jer ved helt sikkert hvordan man laver det, men da jeg postede et billede af min risengrød på Instagram for et par dage siden, var der mange der efterspurgte en opskrift. Så det skal i selvfølgelig have.

Happy Monday <3 Today there is a very danish recipe on the blog – rice pudding the danish way. We call it “risengrød”. It doesn’t get more danish than that. Eat it with cinnamon, butter, sugar and red juice. That’s how we do it! It’s perfect for a cold evening and is super yummy – both hot, cold and for both dinner and breakfast! Yummy

Most of you guys might know how to make it, but when I posted a photo of my rice pudding on instagram the other day, a lot of you asked for a recipe, so here it is.

imageimage image

Alt i skal bruge til ca. 4 sultne personer:
2 litter sødmælk
Ca. 5-6 dl letmælk eller minimælk til extra
Ca. 4 – 4 1/2 dl grødris
Kanel
Smør
Sukker
Salt

Sådan gør du:
I din bedste store gryde kommer du både mælk og grødris i på samme tid (vent dog med letmælken – den er til hvis din grød har brug for extra).
Få det op at kåge og skru derefter ned på lav/medium varme. Rør så ofte i gryden som du kan, sådan så du undgår at dine ris brænder på. Tilføj en lille fingerspids salt og kog videre. Det skal ca. have 45 minutters tid før dine ris har fået nok. Hvis dine ris har brug for mere væske tilføj det sidste mælk lidt efter lidt. Du kan også sagtens bruge vand. Kog det gerne med låg, men husk det nemt kan brænde på, så vær opmærksom på varmen.
Ovenpå din risengrød drys med sukker og kanel. Lav et godt koldt glas saft til og slut med en smørklat! Yummy

Velbekomme mine søde læsere. <3 Stort knus jeres Isabella

Everything you need for 4 hungry people:
2 liter whole milk
5-6 dl semi-skimmed or skimmed milk as extra
Approximately 4-4 1/2 dl pudding rice
Cinnamon
Butter
Sugar
Salt

How you do it:
In your best big pot you’ll both add the milk and rice at the same time (wait with adding the semi skimmed milk – it’s good to safe if you will need to add some extra).
Bring it to boil and then reduce to low/medium heat. Stir as often as you can to avoid your rice will stick to the pot and burn. Add a small fingertip of salt and keep boiling. Boil it for about 45 minutes, until your rice has had enough. If your rice needs more liquid add the rest of the milk little by little. You can also add water. Cook it with a lid, but remember it burns easily, so be aware of the heat.
When your rice pudding is done sprinkle with sugar and cinnamon. Make a nice cold glass of juice and finish with a bit of butter! Yummy

Bon appetit my sweet readers. <3 Big hug your Isabella xx

  • FacebookTwitterPinterest

One Response to Danish rise pudding recipe

Leave a reply