delicious Homemade rhubarb compote

Processed with VSCO with m5 presetProcessed with VSCO with m5 presetProcessed with VSCO with m5 presetProcessed with VSCO with m5 preset

Her i weekenden var jeg hjemme hos mine forældre at plukke en masse lækre rabarber fra deres have. Min kæreste og jeg plukker altid noget fra haven med hjem når vi er der. Blomster, frisk mynte eller andre lækre krydderurter. Det er så fantastisk, at havde det i ens egen baghave. Det drømmer vi selv om at have en dag!

This weekend I was at my parens place and came back home with these gorgeous rhubarbs from my parents garden. My man and I always bring home from fresh herbs or flowers every tim when we are there. Especially their menthe is amazing! It must be so dreamy to grow this in your own backyard. We want that one day too!

Processed with VSCO with m5 presetProcessed with VSCO with m5 preset

Som I kan se plukkede jeg en stor portion, sådan så jeg kunne få lavet et par glas rabarber kompot – når man alligevel er igang, så kan man ligeså godt lave sådan så man har til et stykke tid. Når de bliver kogt, så bliver de også halv størrelse, så det skal man også altid huske på! Det bliver til mindre end man tror. Ud af denne portion fik jeg til 3 små syltetøjsglas.

As you can see I plucked a quite big portion, so that I could make myself a few glasses of rhubarb compote – when you are doing it, then why not make a couple of glasses full. When you cook them they get smaller, so you always need to think about that! From these I got 3 small glasses full.

Processed with VSCO with m5 presetProcessed with VSCO with m5 preset

Det er super nemt og hurtigt at lave, og du skal stort set intet købe ind.

Alt du skal bruge:
Rababer
Rør sukker
En vanilie stang
Meget meget lidt vand

It’s super easy to make, and you almost doesn’t need to buy anything.

All you need is:
Rhubarb 
Sugar
Fresh vanilla 
Very very little water

Processed with VSCO with m5 presetProcessed with VSCO with m5 presetProcessed with VSCO with m5 preset

Sådan gør du: Skær dine rabarber i små stykker og tilsæt i en stor gryde. Skær din vanilje stang over på midten, tøm den i gryden sammen med stilken. Tilsæt lidt rørsukker – ca. 2 spise skefulde. Tænd din gryde og tilsæt utrolig lidt vand, vi snakker millimeter. Det er kun sådan så de ikke brænder på. Hvis du tilsætter for meget vand risikere du, at din kompot bliver for flydende. Lad det koge sammen på medium varme indtil det hele er godt sammenkogt. Smag til med rørsukker, indtil den får den sødme du ønsker.

Lad det stå og køle af i 10-15 minutter før du hælder det på glas. <3

How to make it: Cut your rhubarb into small pieces and add them to a large pot. Slice your vanilla in the middle, drain it into the pot with the stalk. Add sugar – approx. 2 spoonfuls. Turn on your pot and add very little water, we talk millimeters guys. It is only so that the rhubarb do not burn. If you add too much water, you risk that your compote becomes too fluid. Let it boil on medium heat until it’s well cooked together. Taste with sugar until it gets the sweetness you want.

Leave it to cool down for 10-15 minutes before pouring it into your glass. <3

Processed with VSCO with m5 preset

Jeg spiser min kompot ovenpå is, yougurt og havregrød. Det smager bare super lækkert og giver en god forfriskende smag! Velbekomme mine søde læsere.
Stort knus jeres Isabella

I eat my compote on top of ice cream, yoghurt and oatmeal. It tasts super yummy and have a really refreshing taste! 
Enjoy my sweet followers. 
Biggest hug your Isabella

  • FacebookTwitterPinterest

4 Responses to delicious Homemade rhubarb compote

    • Ohhh I love that too 😀 And you are so right – there is just something so excited about it that makes it so much more tasty when it’s homemade!

      Biggest hug
      Isabella xx

  1. Vad gott!!!
    Älskar din blogg/instagram btw :) så mycket inspiration.
    Vad använder du för App för att redigera dina bilder? De är så vackra allihop!!

    • Ej hvor er du bare sød 😀 super glad for at du kan lide den.

      Jeg redigere alle mine billeder med VSCO cam. <3

      Fotografere dem med mit Mark lll og overføre dem til min mobil, redigere dem der og uploader dem direkte på bloggen.

      Stort knus
      Isabella

Leave a reply